Quimificação

Segundo estágio da digestão química. Inicia-se com a chegada do alimento no estômago, onde o bolo alimentar sofrerá a ação de enzimas digestivas, tais como a tripsina e a quimiotripsina, com o intuito de iniciar a digestão das proteínas, o alimento deixa de se chamar bolo alimentar e passa a se chamar quimo.